Питание ребенка от 1 года до 2 лет

Диета для детей в возрасте от 1 года до 3 лет
Основу для составления индивидуального элиминационного рациона для детей старше года составляет неспецифическая гипоаллергенная диета - диета № 5 ГА, которая разработана на основе диеты № 5, предназначенной для детей с заболеваниями печении и желчевыводящей системы.
Продукты и блюда, исключаемые, ограничиваемые и разрешаемые при назначении диеты № 5 ГА (гипоаллергенной)

Исключаемые:
бульоны, острые, соленые, жареные блюда, копчености, пряности, колбасные и гастрономические изделия (вареная и копченая колбасы, сосиски, сардельки, ветчина), печень
рыба, икра, морепродукты
яйца
острые и плавленые сыры, мороженое, майонез, кетчуп
из овощей - редька, редис, щавель, шпинат, томаты, болгарский перец, квашеная капуста, соленые и маринованные огурцы
грибы, орехи, арахис
фрукты и ягоды: цитрусовые, земляника, малина, абрикосы, персики, гранаты, виноград, облепиха, киви, ананас, дыня, арбуз
тугоплавкие жиры и маргарин
газированные фруктовые напитки, квас
кофе, какао, шоколад
мед, карамель, зефир, пастила, торты, кексы (с ароматизаторами и пр.)
жевательная резинка манная крупа, макаронные изделия, хлеб из муки высших сортов
цельное молоко и сметана (дают только в блюдах), творог, йогурты с фруктовыми добавками
баранина, курица
сливочное масло
ранние овощи (разрешены при условии обязательного предварительного вымачивания)
морковь, репа, свекла, лук, чеснок
из фруктов и ягод: вишня, черная смородина, бананы, клюква, ежевика, отвар шиповника

Ограничиваемые:
манная крупа, макаронные изделия, хлеб из муки высших сортов
цельное молоко и сметана (дают только в блюдах), творог, йогурты с фруктовыми добавками
баранина, курица
сливочное масло
ранние овощи (разрешены при условии обязательного предварительного вымачивания)
морковь, репа, свекла, лук, чеснок
из фруктов и ягод: вишня, черная смородина, бананы, клюква, ежевика, отвар шиповника

Рекомендуемые с учетом индивидуальной переносимости:
крупы (кроме манной)
кисломолочные продукты (кефир, биокефир, йогурты без фруктовых добавок и пр.)
сыр: неострые сорта
постное мясо (говядина, кролик, индейка в тушеном виде, а так же в виде паровых котлет), детские мясные консервы;
из овощей: все виды капусты, кабачки, патиссоны, светлая тыква, зелень петрушки, укропа, молодой зеленый горошек, стручковая фасоль;
из фруктов: зеленые и белые яблоки, груши, крыжовник, светлые сорта черешни и сливы, белая и красная смородина;
масло: топленое сливочное, рафинированное дезодорированное растительное (кукурузное, подсолнечное, оливковое, др)
фруктоза
хлеб: пшеничный второго сорта или "Дарницкий", хлебцы зерновые, несладкие кукурузные и рисовые палочки и хлопья

Необходимо при этом помнить, что все дети индивидуальны, и каждому конкретному ребёнку составлять рацион питания необходимо индивидуально! Прежде, чем ввести в рацион ребёнка какой-либо продукт, посоветуйтесь с Вашим педиатром!

Если у Вас есть вопросы, буду рада ответить на них.

Мясо и рыба должны входить в рацион ребенка 4-5 раз в неделю. Исключаются жирные сорта мяса и рыбы (свинина, баранина, утки, гуси, осетровые и лососевые), мясо молодых животных. На 1 порцию мяса от 50 до 80 гр, это может быть говядина, кролик, индейка.
Яйца содержат витамины, лецитин, полиненасыщенные жирные кислоты. Для детского питания не рекомендуются сырые яйца, так как они трудно перевариваются. В возрасте от полутора лет можно давать яйцо целиком, но не каждый день, при условии отсутствия аллергических реакций. Исключаются гусиные и утиные яйца (яйца водоплавающих), как носители опасных инфекций!